Como Cozinhar Grão De Bico Pela Panela De Pressão 1

Como Cozinhar Grão De Bico Pela Panela De Pressão

Ela aparece pela relação para 2017 da WGSN – corporação líder em antevisão de tendências no universo. A causa são os nutrientes que a fruta concentra: potássio (mineral importante pro controle da pressão arterial) e vitamina A (protege a saúde dos olhos). “Uma xícara de jaca dá a dose diária sublime desses itens”, diz a nutricionista esportiva Thaís Barca de Moraes, de São Paulo. Ainda é referência de carboidrato e fibras e, em vista disso, rende um muito bom lanche pré-treino, dado que libera energia aos poucos, o que garante combustível do começo ao término da aula.

Mas é a maleabilidade (poderá ser utilizada em receitas salgadas e doces) que mais tem despertado a atenção, especialmente entre veganos e vegetarianos – depois de cozida, a jaca ainda verde lembra a textura de frango desfiado. Não estranhe se, na próxima consulta ao teu nutricionista, ele perguntar de que forma tá a consistência, o modelo e a cor do seu cocô. O estilo das fezes sinaliza como anda a saúde do intestino e orienta o profissional para as mudanças adequadas na dieta. “, diz Rodrigo Polesso, especialista em nutrição otimizada pra saúde e bem-estar na Universidade Estadual de San Diego, nos Estados unidos. Ele é um forte candidato ao estrelato em 2017 por mais de um fundamento.

Se você está sem ânimo pra enxugar as medidas, imagine na escolha de recorrer a um coach de redução de gordura. O trabalho do profissional formado em coaching surgiu tímido e, aos poucos, tem ganhado espaço. Ele socorro a encontrar o desafio que falta pra ti seguir a dieta indicada por um nutricionista.

Para isso, aplica metodologias e técnicas comprovadas na ciência (fazer um diário alimentar; fazer uma listagem com seus pontos fortes e aqueles que desejaria de aprimorar), segundo a coach Regiane Silva, de São Paulo. Mas o jeito vai além de definir as questões relacionadas à alimentação e à complexidade de perder peso. Outro papel do coach é fazer com que você se sinta deslumbrante e feliz, independentemente de quanto está insatisfeita com o organismo.

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E, com isto, resgatar sua autoestima. “Assim fica mais fácil identificar suas qualidades e, especialmente, localizar por que ainda não fez nada de fato para mudar aquilo de que não gosta e a incomoda”, diz a coach Vivian Barbosa, de São Paulo. São necessárias entre sete e 10 sessões, quando normalmente você percebe que podes seguir sozinha.

No começo, a ideia provocou burburinho entre nutricionistas e médicos. Mas os estudos, um deles da Universidade de Illinois, nos EUA, mostraram que o jejum intermitente, geralmente entre dezesseis e dezoito horas (contando com o tempo de sono), não só emagrece como melhora a saúde. Passar este tempo sem ingerir faz com que você entre em autofagia – equipamento natural do corpo humano pra reparar e reciclar as células, muito afiliado à longevidade.

“Ainda avanço o controle dos níveis de glicose no sangue e eleva a sensação de saciedade e de bem-estar, e também acelerar o metabolismo e aumentar a queima de gordura”, confessa Rodrigo Polesso. Mas atenção: não é pra passar o dia todo sem consumir – isso só vai fazer com que você fique fraca e propensa a engordar.

A proposta do jejum intermitente é apenas por ti mudar o intervalo entre as refeições: se jantar às 19 horas, empurre o café da manhã do dia seguinte para mais tarde ou adiante o almoço. E não vale consumir cada coisa – seu cardápio deve ser saudável. Parece o nome de um novo aplicativo de localização, todavia não é.

Fodmaps são um conjunto de carboidratos presentes em alimentos que costumam entrar no seu cardápio do dia-a-dia, como cebola, alho, maçã, manga, trigo, leite e derivados, contudo que nem toda humanidade tem praticidade de digerir acertadamente. Aí, quando chegam ao intestino, eles provocam inflamação na mucosa. Os sintomas não são nada agradáveis. “Quem é sensível ou intolerante sofre com gases em exagero, cólica e diarreia toda vez que ingere esse tipo de alimento”, explica a nutricionista funcional e esportiva Laís Murta, de São Paulo.